> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://www.seguipsicologia.es/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # # 02 ¿Por qué no puedo seguir una dieta? - URL: https://www.seguipsicologia.es/por-que-no-puedo-seguir-una-dieta/ - Published: 2026-10-06T15:45:01.000Z - Updated: 2026-10-06T16:15:45.000Z - Description: Empezar una dieta puede resultar más sencillo que mantenerla. Hablamos sobre planificación, hambre emocional, cambios graduales y cómo evitar que un tropiezo puntual termine en abandono. - Author: Vicente Seguí - Tags: Podcast, Nutrición ### 🏷️ **Tema:** Alimentación y hábitos. Muchas personas empiezan una dieta con motivación, pero la abandonan pocas semanas después. En esta intervención hablamos de la importancia de introducir cambios graduales, planificar las comidas, distinguir entre hambre física y emocional y evitar que un tropiezo puntual se convierta en un abandono completo. ## Qué aprenderás en este episodio - Por qué los cambios demasiado bruscos son difíciles de mantener. - Cómo puede ayudarte la planificación al comprar y comer fuera de casa. - Algunas diferencias entre el hambre física y el hambre emocional. - Por qué castigarte después de saltarte la dieta puede empeorar el problema. ### Transcripción de la intervención **Locutora:** Esta mañana de viernes abrimos nuestro espacio de psicología con Vicente Seguí, al que tenemos aquí con nosotros. Muy buenos días. **Vicente Seguí:** Hola, buenos días, Pepa. ¿Qué tal? **Locutora:** Muy bien. Hoy tratamos un tema que nos interesa a muchos porque llega la llamada «operación bikini», nos entran las prisas y queremos adelgazar. La primera pregunta es: si queremos hacer una dieta y perder peso, ¿es posible hacerlo de manera progresiva y continuada, sin abandonarla durante la primera o la segunda semana? **Vicente Seguí:** Sí, es posible. Sin embargo, debemos procurar que los cambios no sean demasiado bruscos porque pueden resultar difíciles de mantener y favorecer que terminemos recuperando los hábitos anteriores. Lo recomendable es modificar poco a poco nuestras pautas, nuestro estilo de vida y nuestra alimentación. Los cambios deben ser lentos, pero consistentes. Podemos empezar marcándonos pequeños objetivos: planificar la compra, reducir progresivamente los alimentos menos saludables e incorporar otras alternativas. **Locutora:** Es importante hacerlo de manera planificada. Por ejemplo, llevar una lista cuando vamos al supermercado y evitar comprar con hambre. **Vicente Seguí:** La planificación es muy importante porque nos permite anticiparnos a los problemas que puedan surgir. Imaginemos que vamos a comer a un bufé. Lo habitual es coger el plato y empezar a llenarlo con todo lo que vemos. Al final terminamos con un plato a rebosar, comemos demasiado y muchas veces incluso sobra comida. Una alternativa sería dar primero una vuelta completa, observar todos los alimentos disponibles y decidir qué vamos a comer antes de llenar el plato. **Locutora:** Se trataría de seleccionar previamente. **Vicente Seguí:** Exactamente. Otra estrategia práctica puede ser evitar ir a comprar cuando tenemos mucha hambre. No comemos únicamente con el sentido del gusto: también influyen el olor y la vista. En el supermercado encontramos muchos alimentos colocados estratégicamente a la altura de los ojos. Si tenemos hambre y no llevamos una compra planificada, es más fácil que terminemos eligiendo productos que no teníamos previsto comprar. **Locutora:** También es importante comer sin ansiedad y sin prisas. **Vicente Seguí:** Sí. Cuando nos sentamos a comer, conviene reservar un tiempo prudencial. Podemos intentar dedicar alrededor de veinte minutos a la comida, masticando cada bocado y prestando atención a lo que estamos comiendo. **Locutora:** Disfrutarlo. **Vicente Seguí:** Exactamente: disfrutarlo y sentirlo. Al comer más despacio damos tiempo a que aparezcan las señales de saciedad. Si comemos muy deprisa, es más fácil ingerir una cantidad mayor antes de percibir que estamos llenos. > **Nota editorial:** En el audio original se atribuía este proceso principalmente a la saliva. La regulación del hambre y la saciedad es bastante más compleja e incluye señales sensoriales, digestivas, hormonales y cerebrales. La idea práctica sí cuenta con respaldo: una revisión sistemática y metaanálisis encontró que comer más despacio se asociaba con una menor ingesta de energía durante la comida. **Locutora:** También debemos aprender a diferenciar entre el hambre emocional y el hambre fisiológica. Explícanos en qué consiste cada una. **Vicente Seguí:** Es una distinción importante. Uno de los problemas que podemos encontrarnos al intentar seguir una dieta es confundir el hambre fisiológica con la emocional. El hambre emocional suele aparecer de manera repentina y urgente, y está relacionada con nuestro estado de ánimo. Podemos sentirnos bien o mal y utilizar la comida para gestionar o tapar esas emociones. Por ejemplo, llega el viernes y pensamos: «Como esta semana lo he hecho muy bien, voy a darme un premio». Entonces elegimos algo que no estaba previsto. También puede ocurrir lo contrario: estamos tristes y buscamos consuelo en la comida. **Locutora:** La típica película acompañada de chocolate. **Vicente Seguí:** Exactamente. Debemos aprender a reconocer estas situaciones. Otra pista es que el hambre emocional suele dirigirse hacia un alimento concreto, normalmente muy apetecible. Es poco probable que aparezca de repente un deseo urgente de comer un puerro o un puré de verduras. Es más frecuente que nos apetezca chocolate, pizza o alimentos similares. **Locutora:** O una hamburguesa. **Vicente Seguí:** Sí. Eso puede ayudarnos a identificar que posiblemente estamos ante hambre emocional. Además, cuando comemos como respuesta a una emoción solemos hacerlo con mayor rapidez y podemos continuar incluso después de haber ingerido suficiente comida. Con el hambre fisiológica resulta más sencillo reconocer el momento en el que nos sentimos llenos. Estas diferencias son orientativas: no siempre aparecen de la misma manera ni permiten clasificar perfectamente cada episodio. **Locutora:** ¿Y qué podemos hacer cuando nos apetece muchísimo comer algo que no estaba previsto? **Vicente Seguí:** Es importante no obsesionarse. Aunque pueda parecer paradójico, no deberíamos centrar toda nuestra atención en el peso o en alcanzar una cifra concreta. En ocasiones debemos permitirnos salirnos del plan. No pasa nada por hacerlo puntualmente. La cuestión es que no se convierta en la norma ni utilizarlo como excusa para abandonar por completo. Si un día comemos fuera o terminamos eligiendo algo que no teníamos previsto, no debemos castigarnos. La culpa y la presión pueden hacer que mantener los cambios resulte todavía más difícil. Si contemplamos la dieta únicamente como un castigo, será complicado sostenerla. Debemos aceptar que puede haber tropiezos y evitar obsesionarnos con el peso. > **¿Sabías que…?** > Comer más despacio no garantiza por sí solo una pérdida de peso, pero sí puede influir en cuánto comemos durante una comida. Una revisión sistemática y metaanálisis encontró que una menor velocidad al comer se relacionaba con una ingesta energética más baja. Los autores señalaron, no obstante, que todavía era necesario investigar cuáles son las estrategias más eficaces para modificar de forma estable la velocidad de ingesta. ### Idea principal Mantener una dieta no depende únicamente de la motivación inicial. Los cambios graduales, la planificación y la capacidad para reconocer cuándo comemos por hambre y cuándo lo hacemos para gestionar una emoción pueden facilitar la adherencia. Saltarse el plan una vez no significa que todo el esfuerzo anterior se haya perdido. Evitar el pensamiento de «todo o nada» permite retomar los hábitos sin convertir un episodio puntual en un abandono completo. La intervención aborda los aspectos psicológicos y conductuales de la alimentación. Cuando el objetivo sea perder peso o existan problemas de salud, las pautas nutricionales deben adaptarse individualmente con ayuda de un profesional sanitario o de la nutrición. #### Referencias: - Robinson, E., Almiron-Roig, E., Rutters, F., de Graaf, C., Forde, C. G., Tudur Smith, C., Nolan, S. J., & Jebb, S. A. (2014). A systematic review and meta-analysis examining the effect of eating rate on energy intake and hunger. **The American Journal of Clinical Nutrition, 100*(1), 123–151\. [https://doi.org/10.3945/ajcn.113.081745](https://doi.org/10.3945/ajcn.113.081745?ref=seguipsicologia.es) --- ****¿Quieres empezar tu proceso de terapia?** Reserva tu cita ahora para consulta presencial en Dénia o modalidad online. [Mi cita ](https://wa.me/34630659166?ref=seguipsicologia.es) ---